อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) มีประโยชน์อย่างไร ?

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) เป็นต้นไม้พื้นเมืองในรัฐปวยบลาในเม็กซิโก ในตระกูลเดียวกับอบเชย กระวาน และกระวาน อะโวคาโดมีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ วงรีหรือกลม มิชชันนารีชาวอเมริกันปลูกต้นไม้ต้นนี้ในประเทศไทยในจังหวัดน่าน อะโวคาโดเติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ. กรุณาปรึกษากับ Tmdl.edu.vn

อะโวคาโดไม่สามารถรับประทานดิบได้เพราะมีแทนนินที่ทำให้ขม การกินมากเกินไปอาจทำให้ปวดหัวได้ กินเฉพาะผลไม้สุก กินเป็นผลไม้สด หรือกินกับไอศกรีม น้ำตาล นมข้นหวาน สลัด เค้ก

This post: อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด (Avocado) มีประโยชน์อย่างไร ?

ชาวเม็กซิกันชอบใช้เนื้ออะโวคาโดแทนเนย หรือใช้เป็นส่วนผสมหลักในซอสกัวคาโมเล่ ซึ่งโดยทั่วไปจะทาทับแป้งตอร์ติญ่าหรือขนมปัง ชาวเม็กซิกันชอบใช้อะโวคาโดทำน้ำมันและเครื่องสำอาง

ในฟิลิปปินส์ บราซิล อินโดนีเซีย เวียดนาม และอินเดียตอนใต้ อะโวคาโดมักใช้ในมิลค์เชคหรือไอศกรีมและของหวาน นอกจากนี้ในบราซิล เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย อะโวคาโดยังถูกแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม ผสมกับน้ำตาล นม หรือน้ำ และอาจรวมถึงอะโวคาโดบด ซอสช็อคโกแลตบางครั้งถูกเพิ่มลงในโมร็อกโก เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำด้วยอะโวคาโดและนมมักให้ความหวานด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำดอกส้ม

ราคาอะโวคาโดในประเทศไทยเริ่มต้นที่ 40 บาทต่อ 1 อะโวคาโด

อะโวคาโดมีกี่สายพันธุ์?

อะโวคาโดมีประมาณ 6 สายพันธุ์

อะโวคาโดตัวไหนอร่อย?

อะโวคาโดสายพันธุ์ อะโวคาโดมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีรสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นบ๊องๆ คุณควรลอง Hass, Gwen, Reed variety หรือถ้าคุณชอบรสชาติเบา ปานกลาง sutano และเบคอน แต่ใครยังไม่ได้ลอง? ต้องกินก่อนว่าชอบอันไหนมากกว่ากัน

อะโวคาโด กี่แคล : 160.1 kcal

อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด

กินอะโวคาโดสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง การศึกษาของอิหร่านรายงานในวารสาร Phytotherapy Research เกี่ยวกับประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับการลดน้ำหนักในคนอ้วน พบว่าการรับประทานอะโวคาโดวันละ 1 ผล เพิ่มความอิ่มได้ถึง 23% และความหิวลดลง 28% หรือประมาณ 5 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับคนที่ไม่กินอะโวคาโด

อย่ากินผลไม้มากกว่าหนึ่งผลต่อวันเพราะเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง อะโวคาโดครึ่งลูกมี 160 แคลอรี และผลไม้ 1 ผลเพิ่ม 320 แคลอรี

• 16 ผลไม้น้ำตาลน้อย ดีต่อสุขภาพ!
• 10 อาหารสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์

ประโยชน์ของอะโวคาโด

เราจะเจาะลึกองค์ประกอบทางโภชนาการของอะโวคาโด ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราและความเสี่ยงบางอย่างที่ต้องพิจารณา

ช่วยย่อยอาหาร

อะโวคาโดครึ่งลูกมีไฟเบอร์ 6-7 กรัม และแต่ละคนก็ต้องการไฟเบอร์ ผู้หญิงควรได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 25 กรัมในหนึ่งวัน และผู้ชายควรได้รับไฟเบอร์ 38 กรัม การรับประทานอะโวคาโดครึ่งลูกคือปริมาณเส้นใยที่พวกเขาต้องการในแต่ละวัน

การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยธรรมชาติสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาสุขภาพทางเดินอาหารได้ และลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้

บำรุงสายตา

วิตามินเอที่เรารู้จักช่วยรักษาสายตา นอกจากนี้ยังมีสารประกอบที่เรียกว่าลูทีนและซีแซนทีนที่ช่วยลดความเสี่ยงของต้อกระจก และโรคความเสื่อม การรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยรักษาสายตาของคุณได้

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังสนับสนุนการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผลให้การเพิ่มอะโวคาโดในอาหารอาจลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุ

บำรุงประสาทและสมอง

ในวัยทำงานที่ต้องใช้แรงกายและใจในการทำงานเป็นประจำทุกวัน ร่างกายควรรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำ เนื่องจากอะโวคาโดมีกรดโอเลอิกซึ่งมีประโยชน์และจำเป็นต่อระบบประสาทและสมอง กรดไขมันนี้ช่วยลดความเมื่อยล้าของสมอง อาการเมื่อยล้าของระบบประสาทที่ทำงานตลอดเวลาและกระตุ้นระบบประสาทให้มีประสิทธิภาพและตอบสนองได้ดียิ่งขึ้น

โพแทสเซียมสูง

จากการวิจัยพบว่าอะโวคาโดประมาณ 100 กรัมมีโพแทสเซียม 14% สูง การได้รับโพแทสเซียมเพียงพอสามารถช่วยลดความดันโลหิตของคุณได้ ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้โพแทสเซียม ยังช่วยรักษาสมดุลของน้ำ กรด-ด่างในร่างกายของเราอีกด้วย

ช่วยลดน้ำหนัก

ใครที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน อ้วน หรืออยากลดน้ำหนัก อยากลดให้ดูดี การกินอะโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดี เพราะอะโวคาโดมีไฟเบอร์สูง แต่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ รวมทั้งกรดโอเลอิกที่ช่วยกระตุ้นสมองให้อิ่มเร็วขึ้นไม่ทำให้คุณหิวบ่อย อีกทั้งยังช่วยลดไขมันเลวในเลือดให้ลดลงอีกด้วย จึงทำให้น้ำหนักลดลง

ดีต่อผู้เป็นโรคหัวใจ

ทุกๆ 100 กรัมของอะโวคาโดจะมี 76 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นแหล่งสเตอรอลจากพืชธรรมชาติที่เรียกว่าเบตา-ซิโตสเตอรอลที่เชื่อถือได้ การบริโภคเบตาซิโทสเตอรอลและสเตอรอลจากพืชอื่นๆ เป็นประจำ อาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพได้ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ

ดูแลสุขภาพลูกน้อยในครรภ์

โฟเลตมีความสำคัญต่อทารกในครรภ์ การบริโภคที่เพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของการแท้งบุตรและความผิดปกติของระบบประสาท บริโภคโฟเลตอย่างน้อย 600 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อวันเมื่อตั้งครรภ์ อะโวคาโดหนึ่งผลสามารถบรรจุได้ถึง 160 ไมโครกรัม

ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า

อะโวคาโดเป็นแหล่งโฟเลตที่ดี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพ การศึกษายังพบความเชื่อมโยงระหว่างระดับโฟเลตต่ำกับภาวะซึมเศร้า

โฟเลตป้องกันการสะสมของโฮโมซิสเทอีน นี่คือสารที่สามารถทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตบกพร่องและส่งสารอาหารไปยังสมอง มีการเชื่อมโยงกับโฮโมซิสเทอีนส่วนเกินที่มีความผิดปกติของความรู้ความเข้าใจ ภาวะซึมเศร้า และการผลิตเซโรโทนิน โดปามีน และนอร์เอพิเนฟริน ซึ่งควบคุมอารมณ์ การนอนหลับ และความอยากอาหาร

ซื้ออะโวคาโด

อะโวคาโดสุกอร่อยเพราะเนื้อนุ่ม พยายามบีบเบาๆ ถ้านุ่มเว้าเล็กน้อยก็พร้อมรับประทาน ถ้ากดไม่ได้แสดงว่ายังไม่สุก คุณยังสามารถดูสีของเทอร์มินัลได้อีกด้วย ขั้วเขียวสด ยังไม่สุก แข็ง ไม่พร้อมทาน ขั้วสีน้ำตาลเข้มสุกไปหน่อย ขั้วมีสีน้ำตาลเหลืองสุกพร้อมรับประทาน

วิธีเก็บอะโวคาโดให้สด

การเก็บอะโวคาโดก็เหมือนผลไม้อื่นๆ แม้เก็บไว้ในตู้เย็น ก็อาจทำให้สีของเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้ เพราะเนื้อของอะโวคาโดจะถูกออกซิไดซ์ ซึ่งเกิดจากสารประกอบในอะโวคาโดที่เรียกว่าฟีนอลที่สัมผัสกับอากาศ ทำให้เกิดสารประกอบที่เรียกว่าควิโนน มันจะเป็นเม็ดสีที่เรียกว่าเมลานินดังนั้นสีของอะโวคาโดจึงเปลี่ยนไป ถ้าคุณไม่ต้องการให้สีของอะโวคาโดเปลี่ยนไป บีบมะนาวเพื่อเคลือบเนื้ออะโวคาโดให้ทั่ว แล้วใส่ลงในกล่องเก็บอาหารหรือถุงสูญญากาศและแช่เย็น

โทษของอะโวคาโด

การรับประทานอาหารโดยรวมของบุคคลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและป้องกันการเจ็บป่วย ด้วยเหตุผลนี้ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายมากกว่าที่จะเน้นที่ประโยชน์ของอาหารบางชนิด

มีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยที่จะกินอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมด การกินมากเกินไปอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่ดี ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดมีไขมันสูง ดังนั้นการเพิ่มมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ตั้งใจ

วิดีโอสอนตั้ง อะโวคาโด กินตอนไหนดีที่สุด

• #อะโวคาโด #Avocado #กนตอนไหนดทสด #มประโยชนอยางไร

Source: Mamnonanhduongvt.edu.vn
Category: Blog